Para Endulzar la Vida

  • Almendrado de Chocolate $4.800

    Galleta de Chocolate Cacao de Pastelera con Prailiné de Almendra, Ganache de Chocolate Bitter al 65%, Caviar de Amaretto, Crema de Whisky y Helado de Vainilla.

  • Cheesecake Ahumado de Queso Cabra con Frutos Rojos $4.500

    Cheesecake Horneado y Ahumado de Queso Cabra cubierto de Salsa Frutos Rojos.

  • Crème Brûlée de Cola de Mono $4.200

    Cremoso Brebaje típico del Norte de Chile con Café, Leche y Aguardiente.

  • Torta Tres Leches $3.800

    Torta de Bizcocho, Bañada de Leche evaporada, condensada y crema, rellena de Manjar y envuelta en Merengue Italiano.

  • Turrón de Vino $3.800

    Merengue con reducción de Vino Cabernet Sauvignon y Salsa de Frutos del Bosque. (Preparación del Autor)

Santiago ® 2020 Restaurant Antaño