Para Endulzar la Vida

  • Almendrado de Chocolate
  • $4.800
Galleta de Chocolate Cacao rellena de Pastelera con Praliné de Almendra, Ganache de Chocolate Bitter al 65%, Caviar de Amaretto, Crema de Whisky y Helado de Vainilla.
  • Cheesecake Ahumado de Queso Cabra con Frutos Rojos
  • $4.200
Cheesecake Horneado y Ahumado de Queso Cabra cubierto de Salsa Frutos Rojos.
  • Crème Brûlée de Cola de Mono
  • $4.200
Cremoso Brebaje típico del Norte de Chile con Café, Leche y Aguardiente
  • Torta Tres Leches
  • $3.200
Torta de Bizcocho, Bañada en leche evaporada, condensada y crema. Rellena de manjar y envuelta en merengue italiano.
  • Turrón de Vino
  • $3.800
Merengue con reducción de Vino Cabernet Sauvignon y Salsa de Frutos del Bosque. (Preparación del Autor)

Santiago ® 2020 Restaurant Antaño