Del Huerto

  • César de Pollo Dorado
  • $6.600
PN /
Cortes de Pollo en Cama de Hojas Verdes cubierto con Queso Parmesano y Crutones.
  • César de Salmón Crudo con Camarones
  • $7.800
Ch /
Salmón y Camarones sobre Cama de Hojas Verdes Cubierto con Queso Parmesano y Crutones.
  • Hummus y Vegetales
  • $6.800
Ch / Me /
Crema de Puré de Garbanzos y Pimentón Asado con Vegetales del día. Acompañado de Tortillas.
  • Trilogía de Quinoa
  • $7.000
Rosé / Sb /
Ensalada de Quinoa Blanca, Roja y Negra, con Pesto de Albahaca, Manzana Verde, Pepino, Palta, Tomate Cherry y Cebolla Morada.

Recomendaciones de Maridaje

  • Me = Merlot
  • PN = Pinot Noir
  • Ca = Carménère
  • CS = Cabernet Sauvignon
  • Ma = Malbec
  • Ch = Chardonnay
  • CF = Cabernet Franc
  • Sy = Syrah
  • Cg = Carignan
  • Pa = Pais
  • Sb = Sauvignon Blanc

Santiago ® 2020 Restaurant Antaño